Consommé aux champignons, sur lequel un bouillon fumant est versé, une fois à table
Entrée froide de saumon fumé et betteraves jaunes
La finale sucrée du repas, avec crème de mélilot
Le plat principal est réconfortant avec son pressé de pintade, ses artichauts et lentilles et sa sauce suprême, là encore versée à la dernière minute, qu'on accompagne d'un verre de rouge charnu. La finale sucrée est tout en légèreté et en textures, avec son biscuit aux épices et ses coings pochés, sur lesquels notre maître d'hôtel verse une onctueuse crème de mélilot. On a beau étirer le temps, voici la fin: le temps est venu de quitter, à regret, notre repaire douillet où, le temps d'un repas, la pandémie a cessé d'exister. L'Expérience sous les étoiles est offerte jusqu'au 31 mars, à partir de 650 $ (pour deux personnes). Quatre autres expériences pour s'évader
Germain Hôtels
PHOTO FOURNIE PAR LE GERMAIN MONTRÉAL
L'expérience gastronomique en chambre au Germain
L'an dernier, Germain Hôtels a été parmi les premiers à offrir des repas gastronomiques à la chambre.
On a beau étirer le temps, voici la fin: le temps est venu de quitter, à regret, notre repaire douillet où, le temps d'un repas, la pandémie a cessé d'exister. L'Expérience sous les étoiles est offerte jusqu'au 31 mars, à partir de 650 $ (pour deux personnes). Ce texte provenant de La Presse+ est une copie en format web. Consultez-le gratuitement en version interactive dans l'application La Presse+.