Lorsque ces résultats ont été portés à sa connaissance, l'enseigne de distribution a fait procéder à la destruction des 1840 bouteilles concernées. Elle a également fait cesser toute livraison par le fournisseur espagnol et a obligé, par un cahier des charges, l'ensemble de ses fournisseurs à soumettre les huiles d'olive à des tests organoleptiques conformes aux prescriptions du Conseil oléicole international (COI). De plus, l'enseigne en question a décidé que désormais chaque livraison d'huile d'olive serait soumise à deux analyses libératoires conduites l'une par le Centre technique de l'olivier (CTO) et l'autre par l'Institut des corps gras (ITERG) ainsi qu'à un test de vieillissement. Un importateur, en difficulté financière, avait suspendu ses autocontrôles jugés trop coûteux et se contentait des autocontrôles du fournisseur, effectués en Italie dans un laboratoire non agréé. Il a de nouveau fait l'objet d'un avertissement à la suite de résultats non conformes. En définitive, il apparaît que les manquements (46%) restent nombreux dans le secteur de l'huile d'olive.
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Hauteur: 67 mm
Largeur: 24 mm
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3/ Les cahiers des charges AOP non respectés
Parmi les constatations:
mise en vente d'huile d'olive vierge extra (HOVE) non AOC sous un panneau indiquant « HOVE AOC Provence »;
indication tronquée « AOP vallée des Baux » au lieu de « AOP huile d'olive de la vallée des Baux »;
mention « Huile d' Olive » en très gros caractères sur la bouteille, complétée par la mention « AOC » sur le bouchon, sans précision du nom de l'AOC;
étiquetage mentionnant « AOP Haute Provence » avec le nom du département « Alpes de Haute Provence », sans respecter les critères d'utilisation de cette appellation.
L'origine n'était pas précisée pour 8% des huiles contrôlées. La plupart du temps, les infractions consistent à indiquer frauduleusement ou de laisser croire indûment qu'une huile d'olive possède une origine française ou bénéficie d'une appellation d'origine. Par rapport aux enquêtes précédentes, une amélioration a toutefois été constatée avec la désignation de l'origine par les mots « Union européenne » à la place de « UE » et l'ajout de la mention « distribué par » précédant l'adresse d'un opérateur français distribuant une huile d'olive étrangère, pour éviter l'ambiguïté sur l'origine de l'huile. 2/ La présentation et l'étiquetage
L'absence d'étiquetage, un étiquetage incomplet ou rédigé exclusivement en langue étrangère, des distinctions abusives telles que « sans additif artificiel », le numéro d'agrément du conditionneur manquant, ou l'usage de mentions non permises comme « fruité noir », « fruité médium » ou « fruité à l'ancienne » figurent parmi les anomalies plusieurs fois constatées.
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